手作りのラムレーズンクッキー

クッキー作りは凝り出すと止まらないと言われているほど、実に簡単に作れるわりに、いろいろなレシピに挑戦できますので楽しいのです。
そして、クッキーはある程度保存もしやすいので、作り置きもできて便利だと言えるでしょう。
お客さんをもてなす際に手作りのクッキーとおいしい紅茶などを出すと喜ばれる事でしょう。
そして、お子さんのいるご家庭では休日にクッキー作りを楽しむのも良いでしょう。
ここでは大人も楽しめる贅沢な雰囲気の味わえるラムレーズンクッキーをご紹介しましょう。
ラムはラム酒の事ですが、ラム酒は香りが良く、高級感をもたらす事ができますので、クッキーにラム酒の香りがすると、贅沢な気分にしてくれるでしょう。
そして、レーズンのほんのりした甘さとミックスすると、非常においしいクッキーに仕上がるわけです。

ラムレーズンクッキーの作り方は簡単で、まずは生地を作る前にレーズンをラム酒に浸しましょう。
レーズンを３０分ほどラム酒に漬けると味が沁み込んで一層おいしくなる事でしょう。
それから材料は薄力粉、バターに砂糖、卵、そしてベーキングパウダーになります。
バターは室温に戻し、柔らかくなっているものをよく混ぜてから砂糖を加えてふんわりした感じにします。
それから卵を入れてゆっくり材料を混ぜます。
材料がよく混ざってから薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜましょう。
薄力粉は一度に大量に入れると固まりができる可能性が高いので少量ずつ入れて混ぜていきます。
それからラム酒に漬けたレーズンを入れて焼くだけです。
クッキーが焦げないように注意しましょう。

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様々なクッキーを作ってみよう！
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