手作りのゴマクッキー
クッキーはいろいろありますが、やはり手作りのクッキーが一番だと思っている人も多いのではないでしょうか。
クッキーは簡単に作れる上、栄養もありますのでぜひ手作りクッキーに挑戦してみましょう。
クッキーを作る時はレシピを探してみると良いでしょう。
特に初心者の場合は慣れるまではクッキングブックなどを参考にしながらチャレンジしてみると良いでしょう。
慣れてくると自分のイメージしたクッキーを作るための分量や材料などもわかるようになりますので、オリジナルのレシピを練り出すと良いでしょう。
クッキーは簡単に作れますが、よく見られる失敗が分量とオーブンの温度なのではないでしょうか。
ベーキングパウダーを入れないで小麦粉だけでクッキーを作ると膨らみがなく、硬いクッキーになってしまいますし、水分が多すぎると水っぽいクッキーになってしまいます。
また、オーブンをあらかじめ温めないで焼くと乾いた感じのクッキーになりますし、温度が高すぎるとすぐに焦げてしまいますので要注意です。
ここではゴマクッキーの作り方をご紹介しましょう。
ゴマクッキーはゴマを入れたクッキーですので栄養価が高く、お子さんでも大人でも楽しめる味だと言えるでしょう。
そして、ゴマが苦手な人でもクッキーにすると食べやすいのでトライしてみましょう。
ゴマクッキーにはチョコレートも入れますので基本的にはチョコレートの味になります。
作り方は簡単で、通常のクッキーの生地の作り方と同じで薄力粉、ベーキングパウダー、バターの他に砂糖も少々入れます。
その上、ゴマも混ぜ、さらにチョコレートの味にするためにはココアパウダーと板チョコを使います。
チョコレートの甘い香りとゴマの香ばしさがミックスされたゴマクッキーを作ってみましょう。
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