手作りのカスタードクリームのクッキー
いろいろなクッキーがありますが、ほとんどのクッキーは甘みのあるクッキーだと言えるでしょう。
そして、クッキーの作り方もアレンジできて、オーブンのない人でもフライパンなどでおいしいクッキーが作れるようになっています。
ここではカスタードクリームを入れたクッキーを作る方法をご紹介しましょう。
カスタードは卵や牛乳をたっぷり入れますので、栄養価も高く、お子さんにも喜ばれますので手作りのカスタードクリームクッキーに挑戦してみましょう。
まずは生地を作ります。
生地は薄力粉、バター、砂糖、卵を入れてよく混ぜます。
薄力粉を入れる際に固まりができないように注意しましょう。
また、バターは室温で柔らかくなるのを待ってから使わないと、硬いままでなかなか他の材料と混ざらない事があります。
そして、卵アレルギーの場合は卵を使わないように注意しましょう。
生地ができましたらカスタードクリームを作りましょう。カスタードクリームの材料は卵、グラニュー糖、牛乳です。
まずは卵をほぐし、泡立器を使って混ぜます。
それに薄力粉を入れてさらに混ぜます。
混ぜ合わせたら牛乳を入れて、少しずつなじむようにし、この時にバニラエッセンスを入れると香りもよくなりますので好みで追加してみるのも良いでしょう。
すべての材料が混ざったら温めます。
温める際に電子レンジを使うと便利でしょう。
材料が硬くなったり、焦げたりしないように気をつけながら温めます。
温まったら再び混ぜて冷やしてカスタードクリームの出来上がりです。
クッキーを焼いてからカスタードクリームを挟むとおいしいカスタードクリームのクッキーが出来ます。
カスタードクリームクッキーは牛乳とも紅茶とも相性が良いのでおやつにどうぞ召し上がってください。
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