クッキーレシピでクッキーを作ろう！

フライパンで手軽にクッキー

Thu, 22 Oct 2009 09:01:24 +0900

クッキーは市販のものでもおいしいのですが、ホームメイドのものは格別においしいものです。
クッキーは一度作り出したら病みつきにやるくらい楽しいものですので、これから手作りのスイーツに挑戦しようと思っている人はぜひトライしてみましょう。
クッキー作りの楽しみと言えば、レシピのアレンジができる事で、レシピによっては子供向けの味や大人向けの味へと変身できるのです。
また、クッキーはデコレーションなどによっても雰囲気が変わります。
何よりも簡単に作れる事が人気の秘訣なのかも知れません。
これからクッキーを作る人はまずクッキーの作り方の基本を覚えましょう。
最近は市販の生地もありますので、時間のない人は市販の生地を使ってみるのも良いでしょう。
クッキーと言えば、生地が大切ですので、生地の分量と焼き加減に気をつけておいしいクッキーを作りましょう。
しかし、オーブンがないご家庭ではクッキー作りは無理なのかと言いますと、そうではないのです。
クッキーはフライパンでも作れます。ここではフライパンで作るクッキーご紹介しましょう。
オーブンを使った場合とフライパンを使った場合ですと、微妙に食感が違いますので、それも楽しみになる事でしょう。

手作りのラング・ド・シャ・クッキー

Wed, 21 Oct 2009 10:40:00 +0900

ラング・ド・シャと聞いてもピンとこない人が多いのではないでしょうか。
これはフランス語でネコの舌という意味だそうです。
とてもかわいいネーミングで、クッキーの形もかわいいので、クッキー好きな人にはひそかに人気を集めています。
そして、ラング・ド・シャと言えば、市販されている高級クッキーというイメージが湧き上がりますが、実は自宅でも手軽に作れるのでぜひトライしてみましょう。
まずラング・ド・シャのとろけるような食感はどこから来ているのかと言いますと、やはりバターでしょう。
バターをたっぷり入れたために歯ざわりが軽く、サクサクしているのです。
ラング・ド・シャを作る際には材料をまず用意しましょう。
バターは大目で100グラムは用意しましょう。
そして、小麦粉は80グラム、粉砂糖100グラム、卵白３個分、バニラエッセンスと塩はオプションで少々になります。

手作りのボックスクッキー

Tue, 20 Oct 2009 10:58:39 +0900

いろいろなクッキーがありますが、できれば子供も大人も楽しめるものが良いでしょう。
かわいい型抜きを使ってキュートなクッキーを作るのも良いし、粉砂糖でデコレーションして大人の雰囲気を演出してみても良いでしょう。
或いは野菜やフルーツを入れて栄養たっぷりのクッキーを作ってみるのも楽しいものです。
ここではボックスクッキーの作り方をご紹介しましょう。
まずは材料を用意します。
材料は薄力粉、ベーキングパウダー、バター、粉砂糖、卵黄ですので、スーパーマーケットで入手できます。
バターは室温で戻し、クリーミーになるようによく混ぜます。
さらに砂糖を入れてよく混ぜ、卵黄を少しずつ加えていきます。
さらに薄力粉を混ぜてからラップで棒状に包んで冷蔵庫で寝かせます。
30分ほど生地を寝かしたら冷蔵庫から取り出して、棒状の生地を適当の大きさに切っていきます。

手作りのロッククッキー

Mon, 19 Oct 2009 08:59:36 +0900

クッキーは子供から大人まで、誰にでも喜ばれるおやつですが、意外と簡単に作れるところがまたうれしいのです。
クッキーは初心者でもあまり失敗しないので、ぜひクッキー作りに挑戦してみましょう。
クッキーを作る時には材料の分量とオーブンの温度に気を付ければ誰でもおいしいクッキーが作れるのです。
ここではロッククッキーの作り方をご紹介しましょう。
ロッククッキーですから、岩のようなどっしりしたボリュームのあるクッキーになります。
クッキーはしっとりしたものからサクサクしたものまでありますが、ロッククッキーはどちらかというと粗い感じのサクサク感が楽しめるクッキーだと言えるでしょう。
まずは材料をそろえるようにしましょう。

手作りのホワイトクッキー

Sun, 18 Oct 2009 08:59:40 +0900

クッキーを作る時にはちょっとした演出をしてみると良いでしょう。
例えば、デコレーションでカラフルにしてみたり、チョコレートクリームを使って絵を描いてみたりしても良いでしょう。
ここでは真っ白なホワイトクッキーの作り方をご紹介しましょう。
真っ白なクッキーは見た目もきれいですので、クリスマスシーズンに贈り物として親しい友人などに配ると喜ばれる事でしょう。
ホワイトクッキーの作り方は簡単で、まずは材料をそろえましょう。
薄力粉、砂糖、バター、卵黄、レーズン、ラム酒とバニラエッセンスを少しだけ用意しましょう。
まずはバターを室温に戻し、薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけます。
そして、レーズンはラム酒に浸しましょう。
下ごしらえが出来たらいよいよクッキー作りが始まります。
まずは柔らかくなったバターを練り、それに砂糖と卵黄を加えて混ぜます。

手作りのアーモンドスライスクッキー

Sat, 17 Oct 2009 10:14:52 +0900

クッキーは子供から大人まで楽しめる味ですので、おやつには喜ばれるものです。
そして、クッキーと言えば市販のものもありますが、手作りで作るのも楽しいものです。
ここでは簡単に作れるアーモンドスライスクッキーの作り方をご紹介しましょう。
アーモンドが入っているクッキーは高級感に溢れていますので、お客様をもてなす時に出すと喜ばれることでしょう。
しかし、アーモンドはナッツ類ですので、パーティーなどを開く時にはあらかじめアレルギーなどについて確認した方が良いでしょう。
アーモンドクッキーはアメリカでとてもポピュラなクッキーで、アーモンドの香ばしさと食感が人気を集めているようです。
アーモンドスライスクッキーの作り方は簡単で、まずは材料をそろえましょう。
すべての材料はスーパーマーケットでそろえられますので便利です。
薄力粉、バター、砂糖、ココアパウダー、ベーキングパウダー、板チョコ、アーモンドスライスだけです。

手作りのハニークッキー

Fri, 16 Oct 2009 09:20:15 +0900

はちみつは栄養価が高い上、独特な甘みがありますので、クッキーを作る際に入れてみると良いでしょう。
ここでは食物繊維たっぷりのフルーツ入りのハニークッキーの作り方をご紹介しましょう。
多くの果物には水分が多く含まれていますので、クッキーに入れるとクッキーが湿った感じになる事が多いのでフルーツ入りのクッキーを作る時には水分をなるべく出してから材料に入れるようにしましょう。
或いはドライフルーツを使うと便利です。ドライフルーツのレーズンを入れてもおいしいクッキーになりますのでトライしてみましょう。
フルーツ入りのハニークッキーの作り方は簡単で、まずは下ごしらえをします。
下ごしらえでは、ドライフルーツをみじん切りにします。
そして、バターは室温に戻します。
バターが柔らかくなったら泡立器でクリーミーな状態にします。
それから砂糖とはちみつを入れて混ぜます。

手作りのオートミールクッキー

Thu, 15 Oct 2009 10:57:30 +0900

近年は健康志向の人が増えており、おやつでもヘルシーなスナックを心がける人が増えています。
ここでは健康的でしかもおいしいオートミールクッキーの作り方をご紹介しましょう。
クッキーは基本的に何を加えてもおいしく仕上がるので野菜やフルーツなどをたっぷり入れて栄養価の高いクッキーを作る事ができるのです。
そして、クッキーは作り方が簡単ですので、手間がかからず手軽に作れる事でも人気を集めているそうです。
オートミールといえば、食物繊維を多く含んでいますので、定期的に摂取する事で胃腸の働きがよくなるのだと言われています。
オートミールをそのまま摂取するのが苦手な人でもクッキーにしたらおいしくいただけるという人も多いので、ぜひトライしてみましょう。
オートミールクッキーの作り方は簡単で、用意するものは薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、バター、牛乳とオートミールになります。
まずは通常のクッキーの生地を作ります。

手作りのカスタードクリームのクッキー

Wed, 14 Oct 2009 10:56:18 +0900

いろいろなクッキーがありますが、ほとんどのクッキーは甘みのあるクッキーだと言えるでしょう。
そして、クッキーの作り方もアレンジできて、オーブンのない人でもフライパンなどでおいしいクッキーが作れるようになっています。
ここではカスタードクリームを入れたクッキーを作る方法をご紹介しましょう。
カスタードは卵や牛乳をたっぷり入れますので、栄養価も高く、お子さんにも喜ばれますので手作りのカスタードクリームクッキーに挑戦してみましょう。
まずは生地を作ります。
生地は薄力粉、バター、砂糖、卵を入れてよく混ぜます。
薄力粉を入れる際に固まりができないように注意しましょう。
また、バターは室温で柔らかくなるのを待ってから使わないと、硬いままでなかなか他の材料と混ざらない事があります。
そして、卵アレルギーの場合は卵を使わないように注意しましょう。

手作りのアップルクッキー

Tue, 13 Oct 2009 09:53:59 +0900

クッキーとりんごと聞くと、なんとなく合わない感じがしますが、実はりんごのクッキーも食物繊維とビタミンが多い上、おいしいのでぜひトライしてみましょう。
りんごは水分を多く含みますので、アップルクッキーを作る際のコツとしては、やはり水分を控え目にする事です。
それでは、アップルクッキーの作り方をご紹介しましょう。
まずは下ごしらえとして、オーブンを温めます。バターも室温で柔らかく戻してから使いましょう。
りんごはそのまま使っても良いのですが、甘煮にしてみると良いでしょう。
りんごの甘煮の作り方は簡単で、まずはりんごの皮を剥き、芯と取り除きます。
それからりんごを小さく切り、鍋に入れてバターで炒めましょう。
バターで炒めて少し柔らかくなったら砂糖、或いはグラニュー糖を入れて水分が蒸発してりんごが透き通るようになるまで煮詰めます。
この時に強火を使うとすぐに焦げてしまいますので、弱火で火加減を見ながら煮詰めます。

手作りのチーズクッキー

Mon, 12 Oct 2009 10:02:57 +0900

お子さんと一緒に楽しめるクッキングといえば、上位にクッキー作りがあります。
クッキーはお子さん向けのものから大人向けのものまでアレンジできますので、クッキー作りは楽しいのだと言う人も多いのではないでしょうか。
そして、小さなお子さんとも一緒にクッキーを作る事ができますので、家庭内でクッキー作りをするファミリーも増えています。
クッキーはレシピによって変化をもたらす事ができますので、想像力を働かせる事ができます。
ここでフライパンで作るクッキーをご紹介しましょう。
通常はクッキーと言えば、オーブンを使うのですが、オーブンではなく、フライパンで焼くクッキーもクレープ感覚で楽しめます。

手作りのフルーツクッキー

Sun, 11 Oct 2009 08:59:57 +0900

いろいろなクッキーがありますが、最近は野菜クッキーや果物を入れたフルーツクッキーなどが人気を集めています。
普段は野菜や果物を摂取する事の少ない人はクッキーを食べる時にできるだけ野菜や果物の食物繊維やビタミンを吸収するようにしましょう。
ここでは簡単に作れるフルーツブラウニクッキーの作り方を紹介しましょう。
まずは材料の薄力粉とベーキングパウダー、バター、砂糖などを入れてよく混ぜます。
その上、ココアパウダーを入れてチョコレートの味に仕上げます。
好みのよってはブランデーなどを入れるとブランデーの香りがしてさらにおいしさもアップします。
生地の中にはドライフルーツをたっぷり入れます。

手作りのゴマクッキー

Sat, 10 Oct 2009 09:01:06 +0900

クッキーはいろいろありますが、やはり手作りのクッキーが一番だと思っている人も多いのではないでしょうか。
クッキーは簡単に作れる上、栄養もありますのでぜひ手作りクッキーに挑戦してみましょう。
クッキーを作る時はレシピを探してみると良いでしょう。
特に初心者の場合は慣れるまではクッキングブックなどを参考にしながらチャレンジしてみると良いでしょう。
慣れてくると自分のイメージしたクッキーを作るための分量や材料などもわかるようになりますので、オリジナルのレシピを練り出すと良いでしょう。
クッキーは簡単に作れますが、よく見られる失敗が分量とオーブンの温度なのではないでしょうか。
ベーキングパウダーを入れないで小麦粉だけでクッキーを作ると膨らみがなく、硬いクッキーになってしまいますし、水分が多すぎると水っぽいクッキーになってしまいます。

ナッツとキャラメルのクッキー

Fri, 09 Oct 2009 10:00:04 +0900

いろいろなクッキーの作り方がありますが、基本はやはりおいしい生地を作る事だと言えるでしょう。
生地は香ばしくパリパリした感じのものもあれば、しっとして少し粘り気のあるものもあります。
これは好みによって違いますので、手作りのクッキーを作る時には自分の好きな食感のクッキーを作りましょう。
最近はホームメイドクッキーの作り方を教えてくれる本もたくさん出ていますので初心者は参考にしながら作ってみましょう。
ここではナッツとキャラメルを入れたクッキーの作り方をご紹介しましょう。
ナッツとキャラメルの香ばしさと甘さはとても相性が良いのでぜひトライしてみましょう。
ナッツとキャラメルのクッキーの作り方は簡単ですので挑戦してみましょう。

手作りのチョコクリームクッキー

Thu, 08 Oct 2009 09:55:01 +0900

クッキーは簡単に作れる上、あまり失敗しないので多くの人が手作りのデザートを作る時にクッキーに挑戦しています。
クッキーは作り方に慣れるといろいろなアレンジをする事もできます。
例えば、好みの野菜などを入れて作る野菜クッキーやブランデーなどを入れてアロマクッキーを作ったりする事もできます。
そして、クッキーの形も自由自在で型抜きを使ってかわいい動物の形をしたクッキーにしたり、またはスプーンですくってクッキーを作る事もできます。
クッキーは食べても美味しい上、作るのも楽しいのでぜひトライしてみましょう。
ここでは少し変わった作り方をするクッキーのレシピをご紹介しましょう。
通常、クッキーといえばオーブンを使って焼くのですが、実はクッキーの生地をフライパンで作るのも楽しいのです。
または生地を電子レンジで作る事もできます。
フライパンを使った場合はクレープのような感じになりますので、クレープ風の使い方ができます。
薄くクッキーの生地を焼いてからチョコレートクリームを挟むだけでチョコクリームクッキーになります。